Nutrizione, salute ed informazione

WHELIX LABORATORIO DI NUTRIZIONE

Storia professionale, dell’attività

Il Dott Salvatori si è laureato in Scienze Biologiche presso l’Università “La Sapienza” di Roma il 7 Luglio 1990. Dopo il Dottorato di ricerca in Scienze Morfogenetiche e citologiche della Facoltà di Medicina è stato ricercatore sulla terapia genica della distrofia muscolare di Duchenne presso il Dipartimento di Istologia ed Embriologia Generale dell’Università “La Sapienza” dal 1991 al 1996 e presso il Dipartimento di Genetica Umana dell’ Università del Michigan (USA) dal 1996 al 1998.

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Ruolo della nutrizione sulla salute

La nutrizione rappresenta la prima forma di prevenzione medico sanitaria di cui disponiamo per vivere in uno stato di piena efficienza fisica. Lo stress ossidativo associato al nostro stile di vita è tra le principali cause di aumento ponderale, disturbo metabolico e patologia. Stanchezza cronica, difficoltà di concentrazione, depressione, difficoltà a migliorare le nostre performance professionali e/o sportive, sono solo alcune delle manifestazione di questa condizione molto spesso associata ad un stile di vita ed una alimentazione non adeguata.

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